Dernière mise à jour le : 23/06/2025
Ces professionnels sont soumis quotidiennement à différents risques : chutes, coupures, TMS...
Autant de risques pris en compte par le classeur-outil «Santé et sécurité au travail » du Pôle innovation technologique de l’INBP (Institut national de la boulangerie pâtisserie). Conçu comme un outil 3 en 1, il a pour objectif d'informer le chef d'entreprise sur la réglementation, de l'aider à mettre en œuvre les actions obligatoires et d’organiser la gestion de ses documents. A titre d'exemple, la partie boîte-à-outils contient des supports directement utilisables : affiches obligatoires, autodiagnostic du matériel, fiche individuelle pénibilité, affiches de sensibilisation… Enfin, le classeur intègre l’évaluation des risques professionnels, pour l'aider dans cette tâche, des tableaux pré-remplis et des exemples permettent à l’artisan de rédiger facilement son évaluation et de proposer un plan d’action adapté.
Info Protection
L’Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail (EU-OSHA) identifie l’exposition aux rayonnements ultraviolets (UV) solaires comme le principal facteur de risque cancérogène en milieu professionnel en Europe. Selon les résultats de l’enquête qu’elle a menée en 2023, intitulée Workers’ Exposure Survey – WES (lire encadré), plus d’un travailleur sur cinq est concerné, notamment dans les secteurs du BTP, de l’agriculture, des services d’urgence et des transports.
Le changement climatique aggrave cette situation en augmentant la fréquence et l’intensité des vagues de chaleur, en réduisant la nébulosité et en amplifiant l’exposition aux UV. Ces conditions entraînent des risques accrus de coups de soleil, de cancers cutanés tels que les carcinomes et, plus graves, les mélanomes, mais aussi des atteintes de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).Â
Face à ces enjeux, les acteurs institutionnels de la prévention, comme l’EU-OSHA ou lâ ...
AGIR Magazine
n°119
